Перейти в нужную папку и выполнить команду:
tar -czvf ../archive.tar.gz .Так создастся архив с папкой, расположенный на один уровень ниже самой папки.
Разархивировать так:
tar -xvzf /path/to/the/folder/community_images.tar.gz -C /path/to/the/folder/some_custom_folder_name