Через командную строку
Через HeidiSQL
Нажимаем «Пользователи» и «Добавить»
Нажимаем «Добавить объект» и устанавливаем разрешения для данного пользователя.
Через PHPMyAdmin
Нажимаем «Учетные записи пользователей» => «Добавить учетную запись пользователя»